Cultura dell’igiene

Alberghi e ristoranti: i problemi più comuni in termini di pulizia

Alberghi e ristoranti: i problemi più comuni in termini di pulizia Voi conoscete un ispettore distratto?  È quell’individuo che ama improvvisarsi esperto di pulizia e dispensare consigli e critiche a chi deve affrontare quotidianamente le sfide più insidiose in termini di igiene. Il problema è che la sua conoscenza è superficiale: non sa quanto sia […]

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Melammina: una soluzione per tenere a bada gli ispettori distratti

Melammina: una soluzione per tenere a bada gli ispettori distratti “L’Ispettore vien di notte con le lenti tutte rotte… […] una figura si aggira silenziosa: L’ispettore distratto, armato di lenti d’ingrandimento e di una sicurezza incrollabile nelle sue conclusioni affrettate. Con il suo passo deciso, entra in ogni locale, scrutando ogni angolo alla ricerca di

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